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【辩论活动】早餐粥保质期180天,真的对健康无害?

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[|PK大赛] 【辩论活动】早餐粥保质期180天,真的对健康无害?

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楼主
 楼主| 发表于 2016-12-16 02:33:12 | 只看该作者回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 |

  “什么?塑料杯里的粥保质期竟然这么久?”11月底,市民张女士在看到早餐粥上180天的保质期后,一阵惊讶。
  作为上班族,张女士几乎将超市、包点铺里叫卖的罐装好的粥当成了早餐的标配。但是看到180天的保质期后,她开始“疏离”这种长寿粥,“一定是加了什么东西。”仔细看完杯身上的说明,厂家特意标识的“绝无添加”更加深了张女士的怀疑,“怎么可能?!”
  其实,和张女士一样,从2011年开始就不断有人对这种长寿粥提出质疑。“刚喝了一杯即食南瓜粥……喝完才发现保质期90天!吓得我立马翻来倒去地找生产日期,结果竟然是12天前产的!”网友@@关东煮一锅这样感慨。
  此外,在部分商家眼中,“长寿粥”就是问题粥。锦江区惜字宫南街真心包点坊就拒绝卖这种预包装早餐粥,“经常有人上门推荐,但一看保质期那么长,没敢要,顾客吃出来问题谁负责?自己熬粥麻烦,但是安全。”
  记者购买了3家公司生产的4种早餐粥共计20杯,委托成都市食品药品检验研究院进行检测,主要检验样品中是否含有苯甲酸、山梨酸等防腐剂,甜蜜素、糖精钠等甜味剂,菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等象征食品卫生的微生物项目。结果显示,所有送检早餐粥中均未检出防腐剂、甜味剂。
  厂家称“我们生产的早餐粥中绝对没有添加防腐剂,之所以可以长期保存,是因为对粥进行了高温消毒。我们专门从德国进口杀菌釜。都是先灌装并密封,然后直接放进杀菌釜高温消毒。在100多度的高温里放四五十分钟后,早餐粥就可以出厂了。理论上最长可以放一年。”四川农业大学食品学院副院长李诚也表示,采用高温灭菌的技术可以起到防腐作用。
  那么你认为这种能长期保存的早餐粥真的对健康无害吗?

结束时间: 2016-12-23 02:32

正方观点 (11)

先不说粥在长时间的消毒过程中是否破坏了它的营养价值,单单把粥放在塑料容器里进行长时间的保存就存在健康安全问题。

反方观点 (2)

早餐粥都是在高温下消毒的,因此粥中的微生物会被杀灭,处于无菌状态,微生物没有了生长和繁殖的条件,所以粥就不会变质,因此对人的健康无害。

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沙发
发表于 2016-12-16 16:17:06 | 只看该作者|
粥放在塑料容器里进行长时间的保存就存在健康安全问题。

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板凳
发表于 2016-12-16 20:12:47 | 只看该作者|
塑料容器本身就不环保,长时间保存必然存在健康安全问题。

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地板
发表于 2016-12-16 21:25:11 | 只看该作者|
应该没有什么营养价值了,最好不要喝这种东西

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发表于 2016-12-17 09:49:16 | 只看该作者|
重要粥不会变质,对人的健康就无害。

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发表于 2016-12-17 12:35:57 | 只看该作者|
经过长时间放置的粥,肯定不如新做的粥好吃!

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发表于 2016-12-17 14:24:28 | 只看该作者|
像这种简装的粥不可能保存那么长时间,

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发表于 2016-12-17 18:26:38 | 只看该作者|
从目前的工艺水平上来说,是完全没问题的,只不过虽然对健康没什么影响,但杀菌过程中不少营养成分也没了。

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发表于 2016-12-17 21:40:44 | 只看该作者|

肯定有问题的,这个世界上暂时没有发现无害的防腐保存方法

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发表于 2016-12-18 05:37:29 | 只看该作者|
这种事情应当是食物监管部门的责任!

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