第一千三百九十二章：天妇罗之神！（1）

天妇罗外面裹的一层面糊，术语叫做“衣”。 在食材包裹着天妇罗面衣下到油锅里的时候，面衣会快速定型。定型后的面衣起到的作用是防止水汽逃逸，而让高于沸点的水蒸气在天妇罗衣中继续对食材进行“蒸制”，加速食材 ...